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1、食材：餃子皮，豆腐干，韭菜肉末，胡蘿卜適量 。
2、先炒餡，豆腐干切碎，韭菜洗干凈切碎，鍋里放少許油，把肉末放進(jìn)去炒變色，加豆腐干和韭菜進(jìn)去一起炒，加兩手生抽，一勺蠔油 ， 一勺老抽適量鹽，翻炒片刻，我們的餡就制作好了 。
【豆腐干包子的做法和配方 豆腐干包子怎么做法】3、餃子皮放在案板上，用搟面杖搟?。?把餡加進(jìn)去收口，全部包好，隔水蒸 ，
4、把包子全部包好，上鍋蒸 ， 水開蒸15分鐘左右即可 。
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