文章插圖
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1、雞胸肉2塊、豆芽40g ， 姜片、料酒、蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油、白糖、小米椒、花生碎各適量 。
2、首先將雞胸肉冷水下鍋 ， 加入姜片和料酒 ， 焯水后洗凈，撕成小條 。
3、然后在碗中加入蒜末、辣椒油、鹽、雞精、生抽、麻油和少許白糖，攪拌均勻 。
【如何用雞胸肉做下酒小菜 做下酒小菜如何用雞胸肉做】4、最后在碗底鋪上豆芽，放上雞胸肉絲，撒上小米椒和花生碎，淋上料汁 ， 翻拌均勻即可 。
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