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1、食材：高筋面粉300克、酵母3克、鹽4克、細(xì)砂糖30克、雞蛋1個(gè)、清水110克、黃油30克、熱狗腸8根 。
2、將所有主料放入面包桶內(nèi) 。（黃油除外，雞蛋留出10克為刷面）
3、放入面包機(jī)內(nèi)，啟動(dòng)和面程序20分鐘 。
【熱狗腸面包做法竅門 熱狗腸面包怎么做】4、20分鐘后面團(tuán)到達(dá)擴(kuò)展程度 。
5、然后加入軟化的黃油，再和面20分鐘 。
6、和面結(jié)束后，面團(tuán)已經(jīng)出膜了，盡管出膜不太薄，也足夠了 。
7、然后取出分成八個(gè)小面團(tuán)，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
8、取一個(gè)小面團(tuán)把它搓成長(zhǎng)條 。
9、把面團(tuán)纏上熱狗腸 。
10、做好其它幾個(gè)，放入烤盤里 。
11、然后放溫暖處發(fā) 酵至兩倍大，刷上雞蛋液 。
12、烤箱預(yù)熱160度，放中層烤15分鐘 。
13、出爐后放至手心溫度，用保鮮袋裝起密封好 。
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