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1、冷水和面發酵 。
2、白糖直接撒在發酵好的面盆里，食用蘇打粉用溫水化開，均勻揉進面團 。
【油炸豆梗的做法和配方 美食油炸豆梗做法】3、鍋內加入色拉油；
4、面團上抹上油防止粘手；
5、用手揪下一小團面 ， 隨意做成任何形狀，油開下鍋炸，注意及時翻轉 ， 小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟了，撈出控油 。
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