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1、食材：斗雞一只、香菇適量、食用油適量、姜一塊、醬油適量、蠔油適量、蔥適量、青椒適量、食鹽兩勺；
2、雞肉洗凈切塊 。香菇泡三分鐘撈出 ， 鍋中放姜片翻炒，放入雞肉翻炒兩分鐘，放入醬油蠔油翻炒，倒入蔥、香菇翻炒，加入泡香菇的水 。
【黃燜斗雞家常做法 怎樣做黃燜斗雞】3、加兩勺鹽蓋蓋燜熱，燜熟后加青椒燜兩分鐘，美味的黃燜斗雞就做好了 。
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