原因一：做工精良 。半熟芝士采用輕度的烘焙方式，火候經過了反復精確計算，確定在指定的閾值，使其烘焙至半熟未熟的程度 。原因二：口感佳 。半熟芝士介于生芝士與全熟芝士之間，有綿軟細膩的美味口感 。
半熟芝士為什么貴
【半熟芝士為什么貴】 半熟芝士于20世紀末在日本初現雛形，由日本大師中山滿男在偶然中發現，后發展到世界各地 。
半熟芝士一般要求在0-10攝氏度冷藏保存，入口清涼松軟，當中芝士與牛奶的巧妙融合讓口感更加細膩 。
半熟芝士的質感綿軟細膩，入口即化，一口咬下，能感受到半熟芝士獨有的醇香在味蕾緩緩暈開 。吃后能有甜而不膩的回味和沁人心脾的體驗 。
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