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蔥花|美容消炎，肥而不膩，糯而清香，吃完后讓人回味無窮的家常菜

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最近不知怎么的愛上了吃粉蒸肉 ， 感覺這道菜非常美味 。 五花肉紅白相間 ， 嫩而不糜 ， 吃到嘴里肥而不膩 ， 糯而清香 ， 入口即化 ， 米粉也吸足了肉的鮮香 ， 吃完后讓人回味無窮！今天廚達人和大家分享下這道粉蒸肉 。
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看下要準備哪些材料：五花肉500克、蒸肉粉1袋、姜、蔥花、醬油、香葉、料酒 ， 墊底的配料可以根據自己的喜好來選擇 ， 如紅薯、土豆、芋頭、南瓜等 ， 我比較喜歡吃粉糯粉糯的紅薯 。
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食材準備好了 ， 就開始制作啦 ， 先把五花肉洗干凈切稍厚點的肉片 ， 切好后放入盆內備用 ， 姜切成片、蔥切成段備用 。到腌制了 ， 把準備好的姜、蔥放入盛肉的盆內 ， 加入鹽、醬油、香葉、料酒混合均勻后蓋蓋腌制半小時 。
腌制好后取出姜片、蔥段和香葉 ， 把蒸肉粉按說明比例加水拌好 ， 混合腌制好的五花肉 ， 拌勻 ， 再靜置20分鐘入味 。 準備墊底用的紅薯 ， 洗干凈去皮切成塊狀墊在碗底 ， 時間到了把用蒸肉粉拌好的五花肉均勻鋪在紅薯上 ， 粉沫汁都淋在上面 ， 不要浪費哈 。 鍋里水開后把肉放鍋里蒸一個半小時 。
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蒸好后上面撒點蔥花點綴 ， 完成啦 。
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這道粉蒸肉不但好吃其營養價值也很高， 但肥胖者和高血脂者不宜多吃 ， 因豬肉中膽固醇含量高 。
粉蒸肉中 ， 豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸 ， 提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸 ， 促進鐵的吸收 ， 改善缺鐵性貧血;具有補腎、養血、養陰、潤燥的功效 。 蒸肉粉的營養價值也很高 ， 是補充營養的基本食品 ， 能提供豐富的B族維生素 ， 具有補中益氣、健脾健胃、健脾健腦、調和五臟、活絡血管、消炎美容的功能 。
【蔥花|美容消炎，肥而不膩，糯而清香，吃完后讓人回味無窮的家常菜】今天的文章就分享到這里 ， 如果您對這個食譜有什么不同的看法或疑問 ， 歡迎在文章底部的評論區留言 ， 提出您的寶貴意見 ， 感謝您的閱讀

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