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柿子可以放冰箱保存嗎 柿子能放冰箱保存嗎

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柿子可以放冰箱 ， 但是不宜太久 。經特殊處理除去澀味后的柿子 ， 不宜長時間存放 ， 以免變軟、變質 。柿子放入冰箱冷藏可保存3～5天 。

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柿樹是中國栽培悠久的果樹 。果實脫澀后作水果 ， 經過適當處理 ， 可貯存數月 ， 如采用冷凍法處理 ， 貯藏在零下10℃的低溫 ， 一年中都可隨時取食 。柿子營養豐富 ， 含有大量的糖類及多種維生素 。柿子亦可加工制成柿餅 。山東益陽、兗州、吳村、菏澤一帶 ， 所產火餅、羹餅 ， 都是帶白霜的柿餅;陜西洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅” ， 柿霜濃厚 。將柿餅上的白霜掃下 ， 可作為白糖的代用品 。柿子可提取柿漆 ， 用于涂魚網、雨具 ， 填補船縫和作建筑材料的防腐劑等 。


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