【皮蛋可以經常吃嗎,對身體有害嗎】 皮蛋不建議經常吃，因為皮蛋是通過混合純堿、石灰，以及鹽和氧化鉛腌制而成的，不是單純母雞孵出的雞蛋 。如果過多食用，鉛離子可能會攝入超標，則有可能會導致鉛中毒 。
皮蛋可以經常吃嗎,對身體有害嗎
在制作過程中加入堿性物質，促使蛋中的蛋白質結構發生改變，從而形成了氨基酸鹽，最終會產生氨氣，且氣味比較刺鼻，所以皮蛋不建議食用過量，否則對身體不好 。
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