西葫蘆此做法 ， 最適合立秋吃 ， 我一周必須做兩次 ， 小孩吃了身體棒
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軟炸金元的做法
類別 家常菜 防癌抗癌食譜 肝硬化食譜 肺調養食譜 美容養顏食譜 工藝 軟炸 口味 咸鮮味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 色澤金黃 ， 外酥里嫩 。
主料 西葫蘆500克 輔料 雞蛋100克 淀粉(玉米)75克 小麥面粉25克 調料 鹽4克 味精2克 五香粉2克 辣醬油30克 番茄沙司50克 花生油75克
指數 推薦指數 6 營養指數 6 難易指數 6 時間指數 5 減肥指數 0 養顏指數 6 麻辣指數 0
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軟炸金元的做法
1.將鮮嫩的西葫蘆洗凈 ， 切去頭、尾蒂 ， 去皮；2.然后橫切成厚約0.5厘米的圓片 ， 放入盆內；3.加入精鹽腌制半小時后瀝去水分；4.并用干凈紗布搌凈；5.將雞蛋磕入碗內 ， 加適量精鹽、五香粉、味精攪打均勻后再放入面粉；6.淀粉和少許水攪打成蛋粉糊；7.將炒鍋置火上 ， 倒入花生油 ， 燒至六成熱；8.兩面蘸勻蛋粉糊 ， 下入油鍋內炸至外殼金黃色即撈出瀝油；9.擺放在盤內即可 ， 食用時 ， 隨帶辣醬油、番茄沙司味碟上桌 。
【做法|西葫蘆此做法，最適合立秋吃，我一周必須做兩次，小孩吃了身體棒】
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