恍恍惚惚地2017年過去了，年齡卻又莫名地加上一歲 。希望2018年里能有更上一層樓吧 。祝大家新年快樂！今天給大家介紹一種我們客家人的特有美食——蘿卜粄
必備材料：糯米粉、粘米粉、蘿卜、肉末、香菇、蝦米等
步驟一：將蘿卜切絲，蘿卜絲放鍋里頭斷生，撈起瀝干水分，清洗備好各種材料 。
步驟二：將香菇、蝦米、韭菜爆香后加入蘿卜絲，加入醬油、鹽、香油等調味 。
步驟三：糯米粉和粘米粉按照1：1或者2：1比例混合，加入開水攪拌，揉成面團
步驟四：分成不同小面團劑，攤開包入餡料 。
步驟五：放入鍋里蒸熟，大火20分鐘左右，重口味的我喜歡放入鍋里煎至金黃色 。
一個字：香……………………
今天就先分享到這里，下次再給大家分享，謝謝大家！
【客家蘿卜粄，冬天里客家人的特有美食--蘿卜粄】
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