【買的大閘蟹怎么保存】 方式一：塑料桶或塑料盆保存 。將剛買的大閘蟹放進塑料桶或塑料盆里 ， 加入略高于大閘蟹全身的水 ， 置于通風陰涼處即可 。方式二：冷凍保存 。將大閘蟹的手腳綁好 ， 放進冰箱的冷凍室保存即可 。
大閘蟹
大閘蟹是河蟹的一種 ， 學名中華絨螯蟹 。我國已有近五千多年的吃蟹歷史 。大閘蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黃毛 。
大閘蟹在我國北起遼河南至珠江 ， 漫長的海岸線上廣泛分布 ， 其中以長江水系產量最大 ， 口感最為鮮美 ， 倍受青睞 。
大閘蟹做法：起司焗蟹、咖喱花蟹、螃蟹冬粉煲、黃金面包蟹、花雕蒸紅蟹、馬爹里粉絲焗紅蟹煲、炒芙蓉蟹茸、麻辣蟹等 。
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