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多囊怎么調節生活( 二 )

小知識


Q：經常加班點外賣 ， 可以吃點什么?
A：如今外賣軟件非常方便 ， 可以在上面找到幾乎所有你想吃的 ， 可以收藏一些口味清淡的健康套餐或沙拉店 ， 或者點少辣的麻辣燙等可以自由選擇食物的外賣 ， 主食盡量選擇薯類或全谷物等粗糧 ， 多點蔬菜 。 如果實在無法滿足食譜的要求 ， 可以提前一天在家制作后帶去公司 ， 或常備一些麥片等粗糧主食 ， 太油的食物過水 。
Q：過了晚飯時間感覺不餓 ， 可以不吃晚餐嗎?
A：晚餐補充足夠的營養其實是非常重要的 ， 因為性激素分泌在晚上更活躍 ， 排卵大部分也都在晚上進行 ， 所以晚飯一定要吃好 ， 才能有助于排卵恢復 。 另外 ， 晚餐和早餐之間間隔的時間是最長的 ， 如果不按時吃 ， 很可能出現低血糖的現象 ， 也不利于我們養卵 ， 到睡前因為太餓而吃了夜宵或者睡不著反而得不償失 。 所以原則上 ， 我們建議三餐都必須定時定量吃 ， 晚餐更是尤其重要 。
Q：哪些水果的升血糖指數(GI值)低 ， 對血糖水平的影響較小?
A：有蘋果、梨、番茄、桃子、柚子、櫻桃、杏等 ， 都可以吃 ， 但是像香蕉、葡萄、火龍果這些是不推薦的 。 如果需要減脂的話 ， 牛油果、榴蓮等高熱量的水果也是不推薦的 。 在食用時除了GI值以外更要關注食用適宜的量 ， 我們的飲食方案中已為您挑選了適合您的水果 ， 可以按照你的方案來食用 ， 如果您有其他特別想吃的水果也可以告訴我們 ， 我們會告訴是否建議您吃 。
Q：有說法說吃飯要吃7~8分飽 ， 是這樣嗎?
A：首先 ， 我們不提倡吃7分飽哦 ， 7分飽是多飽???誰也不知道 ， 我們提倡的是要吃飽 ， 人能感受的狀態只有不飽 ， 飽和過飽三個狀態 ， 不存在7分飽 。 7分飽就是不飽 ， 你吃了7分飽意味著 ， 這一餐沒有吃飽 ， 需要下次吃飯時 ， 增加攝入量的 。
Q：豬肉、牛肉等畜肉和雞鴨等禽肉和魚蝦等海鮮有什么區別?
A：蛋白質類的食物里 ， 豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量相對較高 ， 禽肉、海鮮等白肉中脂肪含量相對較低 ， 蛋白質比例較高 ， 而且白肉的肉質較嫩 ， 更容易消化 ， 所以我們更推薦吃白肉 。 海鮮中會不同程度地含有omega-3不飽和脂肪酸 ， 所以營養價值相對畜禽肉更高 。
Q：我可以榨果汁喝嗎?
A：首先 ， 我們要知道 ， 水果和果汁是不一樣的食物 。 水果中易溶于水的成分 ， 如糖、鉀元素、花青素會跑到果汁里 ， 而不溶性的纖維如鈣、鐵等不溶性元素是不會進去的 ， 除非你連水果渣子一起吃掉 。 而且 ， 水果中的細胞是完整的 ， 氧氣進不去 ， 壓榨和打漿卻都會破壞細胞結構 ， 造成與氧氣接觸 ， 而直接接觸氧氣 ， 會令水果中很多營養素和抗氧化物質發生損失 。
也就是說 ， 如果你只喝果汁 ， 而把渣子去掉 ， 那么水果中的所有纖維素和大部分果膠都被拋棄了 ， 糖分卻是全部進入汁液當中 。 也就相當于 ， 你只是喝了一杯稍微多了些營養物質的糖水而已 。
Q：薯類淀粉含量高 ， 還甜 ， 怎么能減肥?
A：薯類含有豐富的抗性淀粉 ， 又稱抗酶解淀粉及難消化淀粉 ， 在小腸中不能被酶解 ， 但在人的腸胃道結腸中可以與揮發性脂肪酸起發酵反應 。 這種淀粉較其他淀粉難降解 ， 在體內消化緩慢 ， 吸收和進入血液都較緩慢 。 其性質類似溶解性纖維 ， 具有一定的瘦身效果 ， 且飽腹感強 ， 當然要用蒸煮等收油少鹽的烹調方式 。
Q：多囊人群該如何選擇食用油?
A：從種類上：要多多樣化 ， 最好家中有富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶籽油 ， 特別是肥胖、懷孕婦女、有心血管疾病患者的人更建議試用這兩類油 。 富含ω-3不飽和脂肪酸的亞麻籽油、紫蘇油;富含ω-6不飽和脂肪酸的大豆油、花生油等等 。 植物油的推薦量：成人25g~30g/天 ， 建議多囊人群每天保證富含ω-3系列脂肪酸食用油攝入占1/3(8-10g/天) 。

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