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冬瓜和牛肉一起吃有什么好處

小知識


冬瓜和牛肉一起吃有什么好處



增強免疫力冬瓜和牛肉中含有的營養元素比價豐富 ， 而且牛肉中含有蛋白質屬于優質蛋白 ， 可以幫助增強人體免疫力 ， 幫助機體的正常代謝 。
2 降低血脂冬瓜所含膳食纖維在體內反應 ， 有降低膽固醇及血脂的含量 ， 而且牛肉中所含的不飽和脂肪酸也能一定程度的降低血脂的含量 。
3 防癌抗癌冬瓜所含的硒元素被稱為“抗癌之王” ， 有一定的防癌抗癌作用 ， 而且牛肉的營養價值比較高 ， 所含的物質有增強免疫力的作用 ， 從而具有一定的抗癌作用 。
4 利水消腫冬瓜的水分含量非常豐富 ， 食用之后在體內有助于尿液的排出 ， 一定程度的消除水腫 ， 而牛肉在《本草綱目》中也有記載 ， 牛肉能“安中益氣、消水腫、除濕氣” 。
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5 冬瓜和牛肉一起怎么做好吃牛肉燉冬瓜
1、食材：
牛肉、冬瓜、蔥、姜、花椒、大料、香葉、桂皮、鹽、料酒、雞粉 。
2、做法：
(1)牛肉洗凈后切成3厘米見方的滾刀塊 。
(2)將香料用紗布包好制成香料包 。
(3)蔥切段、姜切片 。
(4)干鍋做于火上,下入牛肉塊煸炒至微微出油 。
(5)下入清水至沒過食材 。
(6)入料酒、蔥姜、鹽、雞粉、香料包后大火燒開 。
(7)變小火將牛肉燜燒至酥爛后取出 。
(8)揀出蔥姜、香料包后鍋中留一些牛肉與湯汁 。
(9)下入切好的冬瓜蓋蓋燒至冬瓜全熟即成 。

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