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海帶可以生吃嗎

小知識


海帶可以生吃嗎



海帶可以生吃嗎可以 ， 但不建議
海帶是可以生吃的 ， 但是生吃前要將海帶泡開洗干凈 ， 而且生海帶沒有味道 ， 而且很硬 ， 不好消化 ， 建議不要生吃 。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜 ， 同時具有一定的藥用價值 。 含有豐富的碘等礦物質元素 。 海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富 ， 研究發現 ， 海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能 。
2 海帶生吃好還是熟吃好熟吃好
雖然海帶是可以生吃的 ， 但是還在在海里生長時間長 ， 可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中 ， 所以最好經過高溫消毒后再吃 ， 美味又健康 。
生的海帶比較硬 ， 也不太好消化 ， 所以腸胃不好、消化不太好的人不要吃生的海帶 ， 還有牙口不太好的人也不要吃生海帶 ， 最好將海帶煮熟了再吃 。
3 吃海帶注意事項1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸) 。 因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收 。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情 。 另外中醫認為海帶性寒,脾胃虛寒者也不宜食用 。
【海帶可以生吃嗎】3、孕婦和乳母不要多吃海帶 。 這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙 。
4、海帶食前不能長時間浸泡 。 一般說浸泡6小時左右就行了,浸泡時間過長,海帶中的水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水,營養價值就會降低 。 如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用 。
5、不能長期的將海帶當做主食 。 這樣會攝入過多的碘,也會對身體健康產生影響 。 而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒 。 因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶于水 。

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