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10個月寶寶夏季輔食

小知識


10個月寶寶夏季輔食



磨牙餅干棒食材：
低筋面粉150克、雞蛋2個、白砂糖20克、玉米油10克
做法：
1、取1個雞蛋打散 ， 加入白砂糖、玉米油 。
2、攪拌至糖融化 。
3、加入低筋面粉揉成光滑面團 ， 蓋上保鮮膜 ， 松弛15分鐘 。
4、用搟面杖將面團搟開成片狀 ， 寬約8厘米 ， 厚度約為0.8厘米 ， 切成寬1.5厘米左右的條狀 。
5、擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上 ， 表面刷全蛋液 ， 烤箱中層 ， 160℃ ， 烤至表面上色 ， 約25分鐘 。
功效：
人體開始長牙的時候 ， 可以嘗試磨牙餅干 ， 有助乳牙萌出 ， 改正咬奶頭的現象 ， 而同時也及時地訓練了人體的口腔咀嚼功能 。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質 ， 蛋白質為優質蛋白 ， 對肝臟組織損傷有修復作用 。
2 鮮肝薯糊食材：
土豆20克、大米30克、雞肝5克 。
做法：
【10個月寶寶夏季輔食】1、雞肝用流動的水沖洗干凈 ， 放入小煮鍋中煮熟 。
2、撈出(煮雞肝的水留用) ， 取1/3左右搗成泥狀 。
3、土豆清洗干凈 ， 放入小煮鍋中煮至熟軟 ， 撈起 ， 壓成薯茸 。
4、大米淘洗干凈后 ， 加入煮雞肝的水 ， 大火煮開后轉中小火 ， 熬至米粒成糊狀 。
5、加入雞肝泥和土豆茸 ， 攪拌均勻關火 ， 待溫熱后喂給寶寶吃 。
功效：
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B族 ， 能保護寶寶視力 。
3 雞肉青菜粥食材：
大米適量、雞腿1個、木耳(水發)適量、小白菜適量、香油少許 。
做法：
1、雞腿洗凈 ， 去骨 ， 切成小丁 ， 鍋中燒開水 ， 下雞腿肉丁焯出血沫 ， 倒掉臟水 ， 將雞腿肉丁清洗干凈 。
2、木耳泡發洗凈后 ， 切碎 。
3、青菜葉用手撕碎 。
4、大米淘洗干凈 ， 將雞腿肉丁 ， 木耳和大米一起放入高壓鍋中 ， 倒入適量水 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火燒至高壓上氣后轉小火壓10分鐘 。
5、關火等高壓鍋排氣后 ， 打開鍋蓋 ， 開火 ， 放入青菜葉攪拌均勻 ， 加熱30秒鐘即可 。
6、將粥盛出后 ， 待溫熱即可食用 。
功效：
雞肉的消化率高 ， 很容易被寶寶所吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 。
4 魚絲燴粟米食材：
黃魚200克、玉米粒100克、雞蛋1只、油10毫升、淀粉5克 。
做法：
1、玉米粒用攪拌機打成玉米漿備用 。
2、已打好的玉米漿 。
3、黃魚去皮去刺切成魚絲 ， 用流動的水沖洗干凈 ， 瀝干水分 。
4、加入雞蛋、淀粉抓拌均勻 ， 腌制5分鐘 。
5、大火燒熱炒鍋中的油至五成熱 ， 放入腌好的黃魚絲滑炒至熟盛出 。
6、將玉米漿放入小煮鍋內 ， 大火燒開 ， 放入滑炒好的魚絲 ， 再次煮滾即可 。
7、盛上一碗即可 。
功效：
玉米是雜糧 ， 含有豐富的碳水化合物 ， 還含有較多纖維素、胡蘿卜素、維生素B 和多種無機鹽 ， 鈣、鐵含量也較高 ， 打成漿后更適合人體吸收和消化 。 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素 ， 對人體有很好的補益作用 。 黃魚含有豐富的微量元素硒 ， 能清除人體代謝產生的自由基 ， 能延緩衰老 ， 并對各種癌癥有防治功效 。

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