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1歲半寶寶夏季食譜

小知識


1歲半寶寶夏季食譜



火腿卷蔬菜食材：
【1歲半寶寶夏季食譜】火腿4片、奶酪少許、胡蘿卜35克、卷心菜35克、洋蔥35克、食鹽少許、白胡椒少許 。
做法：
1、蔬菜切粗絲 。 將除洋蔥以外的蔬菜焯水 ， 加入兩勺鹽 ， 取出瀝干 。 放入容器中 ， 加鹽和胡椒粉拌勻 。
2、奶酪折一下切成條(用普通奶酪片也可以 ， 用披薩專用的奶酪絲做成焗烤也可以) 。
3、將火腿攤平 ， 放上拌好的蔬菜 ， 在放上奶酪絲 ， 順勢卷起 ， 并用牙簽固定 。
4、做好的火腿卷可以用平底鍋稍微加熱 ， 至里邊的奶酪融化即可 。 還可以用微波加熱 ， 喜歡奶酪多的 ， 可以在上邊蓋上一片 ， 做成焗烤的 。
功效：
火腿肉性溫 ， 味甘咸 ， 用來煨湯或做菜 ， 可作為寶寶開胃增食的食品 。
2 奶酪鮮蔬泥食材：
黃瓜40克、蝦仁40克、雞蛋黃1個、奶酪20克、橄欖油少許、姜汁少許 。
做法：
1、蝦仁去泥腸 ， 洗凈 。
2、蝦仁剁成泥 ， 加姜汁腌制10分鐘 。
3、黃瓜洗凈去皮 ， 磨成泥后盛入小碗中 ， 將小碗敷上保鮮膜 ， 入蒸鍋蒸制8分鐘 。
4、熟雞蛋黃用小勺碾成末 ， 備用 。
5、炒鍋內倒入橄欖油燒熱 ， 放入蝦泥煸炒至熟后盛出 ， 將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合 ， 攪勻即可食用 。
功效：
奶酪鮮蔬泥綠色健康 ， 清淡爽口 ， 易于消化 ， 寶寶多食用可促進生長的發育 。
3 八爪魚及它的海食材：
吐司1片、芝士少許、果醬少許、魷魚絲少許 。
做法：
1、吐司剪成圓形 。
2、在吐司旁邊擺上魷魚絲 。
3、芝士做成圓形 。
4、芝士放于吐司上 ， 用藍莓醬點在芝士上作為眼睛 。
5、草莓醬點綴八爪魚的嘴巴跟腮紅 。
功效：
創意點心總是讓寶寶欣喜若狂 ， 八爪魚及它的海不僅外形可愛 ， 營養也很豐富 。
4 豆香蟹柳蛋羹食材：
雞蛋2個、蟹柳3根、豌豆(煮)20克、玉米(鮮)20克、蟹味菇30克、杏鮑菇30克、食鹽3克、生抽適量、豆漿適量 。
做法：
1、雞蛋放入碗中打散 ， 加入適量熟豆漿攪拌均勻 ， 加蓋或附上保鮮膜 ， 蒸鍋中放水燒開 ， 將雞蛋入蒸鍋蒸10分鐘 ， 連碗取出待用 。
2、將蟹味菇、杏鮑菇切粒 ， 蟹柳切片 。
3、將雞蛋蒸好 。
4、鍋中放入少許油 ， 下蟹味菇、杏鮑菇粒煸炒 。
5、然后再放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟 ， 調味出鍋 ， 倒在蒸好的蛋羹上 ， 即可上桌了 。
功效：
菇類的維生素B群含量十分豐富 ， 還含有獨特的多醣體 ， 可以提高身體免疫力 ， 預防疾病的發生 。 豌豆清煮吃 ， 治消渴 ， 除去嘔吐 ， 止下泄疾病 。 可調顏養身 ， 益中平氣 。

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