亞麻籽油一般不能炒菜 。亞麻籽油的煙點較低，不能高溫加熱，高溫加熱非常容易冒煙，且其中的營養成分a-亞麻酸會被破壞，溫度越高，加熱時間越長，亞麻酸被破壞得越嚴重 。
亞麻籽油能炒菜嗎
【亞麻籽油能炒菜嗎】 如果將少量的亞麻籽油和多量的其他植物油混合，那么混合后的油可以用于炒菜，不過還需要注意掌控油溫，不能過高 。
亞麻籽油，又名胡麻油、月子油，是由亞麻籽制取而成的，主要營養成分是a-亞麻酸、亞油酸等 。
亞麻籽油應該放在陰涼、通風的地方保存，開封后應該儲存在冰箱中 。
亞麻籽油的食用方式：調涼菜，拌沙拉，添加到煮熟的粥或湯中，直接服用，等等 。
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