槐花的功效與作用槐花有哪些功效與作用 _云知道

【槐花的功效與作用槐花有哪些功效與作用】核心功效
降血壓、抗氧化、抗菌、止血

槐花的簡介
槐花，又名洋槐花，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。槐花含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，具有較高的食用價值，槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。

功效作用
1、降血壓：槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用。槐花中的蘆丁和三萜皂苷等藥用成分，具有增強毛細血管韌性、防止冠狀動脈硬化、降低血壓、改善心肌循環的功效。
2、抗氧化：槐花中的黃酮類和酚類物質具有抗氧化活性，特別是對超氧陰離子自由基和DPPH自由基的清除能力較強。
3、抗菌：槐花精油對多種細菌均有抑制作用，其中對金黃色葡萄球菌的抑制作用最為突出。
4、止血：生槐花、炒槐花、槐花炭及其提取物蘆丁、槲皮素、鞣質均具有止血作用。
適宜人群
一般人人群均可食用。
禁忌人群
脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者、血液系統疾病者、胃虛者、孕婦不宜食用。

不宜同食
槐花和驢肉不能同時吃。槐花性寒，不能和溫補的食材一起食用。
食用方法
槐花清香甘甜，藥食兩用，吃法也多種多樣，蒸、煮、拌、燴、炒、炸、烙等都可以。
涼拌槐花：把槐花放進水里洗干凈，控凈水分，放入少許黃瓜和胡蘿卜丁片，加入一點鹽和醋，淋入蔥油，倒進碟子里即可。
槐花糕：把槐花用清水淘干凈，加進一些糯米粉和澄面，加入少許水，放進抹了油的小方盒中，上蒸籠，蒸二十分鐘即可。