冬瓜冬瓜外表雖然粗笨 ， 但內里卻細膩清淡 ， 如遇海鮮 ， 則湯味愈加清爽鮮美 ， 兼有清熱滋陰之效 。
冬瓜味本清淡 ， 肉質細致綿軟 ， 清蒸肉類墊上幾片冬瓜 ， 口感清新怡人 。 而除了炒煮燉燒 ， 冬瓜還能做成清清涼涼的消暑甜品 。
2 絲瓜絲瓜滋味清新淡雅 ， 輕輕削皮 ， 看到的是白白的瓜肉 ， 聞到的是青鮮的氣息 。
人們通常吃絲瓜 ， 多是輕微去皮后 ， 切片清炒 ， 葷素皆可 ， 做出的絲瓜清香四溢 ， 滑爽利口 ， 可做中餐和晚餐 。
3 黃瓜南宋愛國詩人陸游很喜歡吃黃瓜 ， 甚至將它入詩 ， 稱：“白苣黃瓜上市稀 ， 盤中頓覺有光輝;時清閭里具安業 ， 殊勝周人詠采薇 。 ”夏日酷暑時節 ， 如若茶飯不思 ， 確可摘得一根帶刺兒的黃瓜 ， 咔嚓咬下一口 ， 清脆爽口 ， 清熱解暑 。
【大暑節氣小孩吃什么蔬菜清熱消暑】黃瓜脆爽可口 ， 清香怡人 ， 可生吃可熟吃 ， 最簡單不過輕輕拍碎 ， 僅油鹽醬醋點綴即可 。 如若宴客 ， 便可幻化出各種花樣 ， 譬如蓑衣黃瓜、腐竹拌黃瓜、剔骨肉拍黃瓜、黃瓜拌雞絲、雞蛋拌黃瓜、涼拌油辣黃瓜、椒油黃瓜拌腐竹等 ， 精致又美味 。
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