五花肉和腩肉區別是五花肉位于豬的腹部，腩肉位于豬的腰窩 。因為五花肉是豬腹部的肉，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，所以五花肉嫩且多汁，適合多種做法 。而腩肉是筋肉相連，比較適合燒和燉 。
買肉對我們九零后來說簡直是一大難題，根本不知道怎么區分肉 。而肉又分的很細，像炒需要豬腩肉，紅燒需要五花肉 。在菜市場一看覺得都一樣，其實不同的叫法是因為它們在豬身上的部位不一樣 。很多人覺得五花肉和腩肉是一個部位上，其實不是的，它們還是有一些區別 。至于什么區別請往下看 。
五花肉和腩肉區別
【五花肉和腩肉區別 五花肉和腩肉有什么區別】
五花肉肥瘦間隔，故稱“五花肉”，經常被我們用來做紅燒肉、粉蒸肉、梅菜扣肉 。它又稱肋條肉、三層肉，是位于豬腹部的肉 。豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，所以這部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。而腩肉是指腰窩的肉，也就是豬的兩條后腿前，緊靠弓扣后的腹肉 。腩肉是筋肉相連，比較適合燒和燉 。
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