不用冰箱也能巧妙保鮮
不用冰箱也能巧妙保鮮
對于水果和蔬菜來說 ， 保鮮主要需注意三個方面：其一 ， 盡量抑制呼吸作用 ， 減少內(nèi)部營養(yǎng)的損失 ， 比如低溫或者加二氧化碳；其二 ， 抑制細(xì)菌的生長 ， 防止腐爛 ， 比如使用抑菌劑；其三 ， 控制蒸騰作用 ， 減少水分損失 ， 保持一定的濕度 ， 保留新鮮的狀態(tài) 。
醋水浸泡草莓可以保鮮 。
喝剩下的咖啡可以倒在制冰盒中 ， 放在冰箱里凍成小冰塊 ， 下次喝咖啡時當(dāng)冰塊用 ， 融化后不會沖淡咖啡的味道 。
土豆和蘋果儲存在一處 ， 可防止發(fā)芽 。
沒用完的蔥放在塑料瓶里保存 。
吃不完的沙拉用保鮮膜包好 ， 并放一張餐巾紙 。
綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里 。
洋蔥掛起來能存儲半年 。
用不完的生姜直接放冷藏就好 。
魚放在冰箱中貯存時 ， 常會變得太干 ， 如果放置鹽水中冰凍即可防止發(fā)干 。
【不用冰箱也能巧妙保鮮】菌類用紙袋保存好過塑料袋 。
香蕉頭用保鮮膜裹好 ， 也可以延長保存期 。
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