涼拌芹菜海帶
【芹菜食療的4大神奇功效】芹菜200克 ， 水發海帶100克 ， 水發黑木耳50克 ， 醬油、芝麻油、精鹽、白糖、味精各適量 。 將海帶、黑木耳切絲 ， 用沸水泡熟 。 芹菜切成3厘米長的段 ， 用沸水煮3分鐘撈起 。 待海帶絲、黑木耳絲、芹菜段冷卻后放入盤中 ， 再加醬油、麻油精鹽、白糖、味精拌勻 ， 即可食用 。 本膳清脆爽口、原料簡單、價廉物美 ， 能滋養潤燥、平肝清熱、活血化瘀 ， 既可作為保健服食 ， 又可作為高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、甲狀腺腫瘤病人的輔助治療性菜肴 。
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