高粱米煮飯前建議泡兩個小時以上 。高粱米為粗糧的一種 ， 營養價值高 ， 由于其含淀粉量較高 ， 所以蒸煮時需要耗費較長時間 ， 建議泡的時間在兩個小時以上 ， 也可以放入冰箱冷藏泡 ， 這樣口感比較好 。
高粱米煮飯前要泡多久
【高粱米煮飯前要泡多久】 東北地區的人們通常是把高粱米去皮后再加工食用 ， 一般用來蒸煮或是熬粥 ， 也會與其他雜糧豆類混合共同蒸煮食用 。
浸泡好的高粱米倒掉浸泡的水 ， 重新用清水沖洗兩遍 ， 然后再用來制作高粱米飯 ， 也可以磨成粉制作糕團等 。
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