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一把辣椒2個雞蛋 ， 好吃又解饞 ， 我家一星期吃5次 ， 天天吃都不膩！今天小面姨帶給大家的是一道辣味十足又非常爽口的美味 ， 這是一道家常下飯菜 ， 做法簡單 ， 食材主要有辣子、雞蛋和五花肉三樣 。 我用的辣子是我自己種植的 ， 最近剛剛長出一些新辣椒 ， 非常新鮮 。 五花肉和雞蛋是在超市里買的 ， 也是今天剛剛上市的新品 ， 非常新鮮 。 把辣子切成段狀 ， 五花肉切成片狀 ， 再炒兩個雞蛋 ， 然后把這三樣食材放在一起炒就可以出鍋了 。 在炒的過程中 ， 口味重的朋友可以加一些豆瓣醬進去 。 我們家里人吃飯口味淡 ， 所以我加了一些醬油 ， 別的什么都沒有加 。
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【虎皮|這才是辣椒炒雞蛋的正宗做法，比吃大魚大肉都香，我家一周吃5次】食材：線椒1把、五花肉1小塊、雞蛋2個、蒜粒5粒、鹽少許、生抽半勺、蠔油1勺、醬油半勺、料酒1勺 。
做法：
1、食材備好 。
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2、新鮮線椒去掉把兒 ， 洗凈 ， 切成長段 。
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3、熱鍋小火將辣椒干煸 ， 加少許鹽干煸到辣椒起虎皮后撈出 。
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4、倒入油 ， 打入雞蛋 ， 先把一面煎好 ， 翻過來把雞蛋的另一面也煎熟 ， 盛出 。
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5、五花肉洗凈切成薄片 ， 大蒜切片 ， 雞蛋切成塊 。
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6、.鍋內(nèi)少許底油 ， 放蒜片炒出香味 ， 倒入五花肉加1勺料酒炒出油 ， 加1勺醬油翻炒上色 。
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7、加入干煸好的辣椒段 ， 翻炒均勻 。
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8、再加入雞蛋塊 。
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9、加1勺蠔油 ， 半勺生抽 。
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10、翻炒均勻即可關(guān)火 ， 盛出 。
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11、配上碗白米飯 ， 開胃讓你停不下筷子 ， 快試試 。
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