昆明民族村附近手抓飯哪家最好昆明好吃的手抓飯 _昆明

手抓飯，顧名思義，就是直接用手抓著吃。昆明的手抓飯其實來自于云南傣族、景頗族和傈僳族，是一道非常具有云南民族特色的原生態美食。手抓飯食材用料豐富，以烤、拌、燒、煮、炸、舂、揉、腌等烹飪方法制作，成品顏色絢麗、擺盤生動、美味爽口。

傣族手抓飯是云南西雙版納傣族的特色美食：它是先在桌子上鋪一層冼干凈的巴焦葉，然后上菜，菜是對稱擺放，米飯放在桌子中間；有大米飯和紫米飯，上邊用雞蛋來點綴，正中放的是辣子雞。四周從左上逆時針看：有鳳抓、生香菜、牛干巴、泡皮、回鍋肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黃瓜、沾水等，當然菜品也是可以點選的。吃傣族手抓飯是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按傳統是先從裝佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指間不停的揉捏，捏成緊緊軟軟的團狀，然后吃掉。

傈僳族手抓飯是云南怒江大峽谷傈僳族最具傳統風味和地方特色的一種美食。是純原生態無污染的美食。用大米與包谷砂、或豆米、蕎米混合在一起煮(蒸)熟，盛在簸箕上，蓋上烤乳豬肉、雞肉塊、雞蛋、臘肉、竹葉菜、菌子、木耳、花生、涼拌野菜、洋芋、洋絲瓜等各種肉和蔬菜。吃飯時，洗手作碗筷，而后大家圍著竹簸箕坐成一圈，先拈一片臘肉往左手掌上涂一層油，而后以右手當筷子，抓起自己想吃的東西放進左手里進行初步的組合，再喂進嘴里。邊吃邊聊，其樂融融，如果有貴賓，美麗的傈僳姑娘還會在席間唱起獨具特色的傈僳歌曲，敬上一竹筒精心釀制的杵酒。

景頗手抓飯是云南德宏傣族景頗族自治州獨具特色的景頗族美食，“菜肴主食一簸箕端”、景頗涼拌燒烤樣樣有、豐富多彩多味。景頗手抓飯菜品有檸檬烤魚，鬼雞，香草排骨，舂魚，舂瓜尖，包燒豬肉，折耳根拌馬蹄菜，酸筍拌苦籽，火燒人工菌，烤肉皮，烤五花肉，菠蘿飯，舂干巴，炸魚，脆皮夾沙肉，拌刺五加，傣味牛板筋，舂雞蛋等等20多個品種不停變換。菜品全部選用景頗族獨有的純天然自然香料，絕對不使用非天然的合成香精，一定給您帶來獨特的味蕾享受。
綜上所述，昆明的手抓飯，原生態，原汁原味，隨心所欲，想吃什么抓什么，感覺不能太好，說到這里人都餓了，好想戴上手套就開始抓吃的。
昆明的手抓飯大多數都是滇西的人們在昆明開的店，所以味道也比較正宗，而且菜品豐富、價格便宜。在一般的手抓飯店里，兩人餐的手抓飯僅僅只要60元，三人餐只需80元左右。也就是說，在昆明的手抓飯店，百元以內就能吃到很正宗的手抓飯了。

【昆明民族村附近手抓飯哪家最好昆明好吃的手抓飯】手抓飯是滇西、滇南方向的特色美食，因為菜品豐富而且口味獨特受到了很多人的喜愛。在一般的手抓飯中，會有著十多種菜品，而且每份菜的量都很足，保證你吃到飽飽的。手抓飯中的葷菜一般有烤五花肉、炸豬皮、檸檬雞、火燒干巴、臭菜煎蛋、舂雞腳、酸筍牛肉、香茅草烤魚等，素菜的種類也很豐富，一般都有辣米黃瓜、傣味木耳、、熟雞蛋等。除此之外，手抓飯中還有豐富的小吃和水果，比如油炸花生米、油炸蝦片、菠蘿飯、油炸竹節蟲、檸檬撒撇等。