酥肉面的做法，酥酥肉的做法 _做法

酥肉面的做法

1、先在鍋里加水，放入姜片、酥肉。

2、然后燒開煮5分鐘，放鹽、生抽、豬油。

3、另一個鍋里加水燒開，下入面條。

4、然后煮3分鐘，下入菠菜燙一下。

5、最后把面條盛入碗里，再把酥肉也盛入碗里。

酥酥肉的做法用料
鹽稍微有味即可
紅薯淀粉 200克
面粉 50克
花椒粉 2勺
雞蛋 6個
胡椒粉 1勺
花椒 1把
白酒 1勺
五花肉 1斤
酥脆小酥肉的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法步驟1
把五花肉切成小條，加入鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精、白酒、姜汁（自己吃懶了點隨意切了點姜片），抓勻碼味一小時。花椒粒炒好，在腌制完成后加入五花肉內，花椒里吃著酥麻酥麻的，味道不擺了。

步驟 2
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純奶手撕吐司的做法步驟1
面粉50克，淀粉200克，將雞蛋打進去攪成面糊。如果淀粉放多了，則繼續打入雞蛋進行稀釋，不要放水進去。攪成糊狀備用靜置

步驟 3
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純奶手撕吐司的做法步驟1
肉腌制夠時間，將肉條分批次放進面糊中（足夠的面糊掛在肉條上面，炸出來才酥脆），可以避免一次性肉全放進去后，面糊不夠的情況。還需要注意調整面糊的稠度

步驟 4
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純奶手撕吐司的做法步驟1
面糊稠度把肉條挑出來后，面糊不成股流下，能掛在肉上即可

步驟 5
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純奶手撕吐司的做法步驟1
起鍋燒油，用筷子插進油鍋，筷子冒泡即可。下入肉條開炸，中小火。最好用黑菜籽油炸，色澤動人。我用的普通清油，家里的菜籽油留著酥辣椒油用，舍不得哈哈

步驟 6
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純奶手撕吐司的做法步驟1
炸出微金黃撈出，放入盤中，待二次復炸

步驟 7
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純奶手撕吐司的做法步驟1
待第一次全部炸完撈出后，將鍋中的油升溫至七八成（油稍微冒煙），將第一次炸好的酥肉倒進去復炸，炸至深點的金黃色即可撈出放涼開吃

步驟 8
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純奶手撕吐司的做法步驟1
放涼就會變得更為酥脆。上零食咯～
酥肉丸子面的做法視頻
1、材料:面條200克、酥肉丸子5個、生菜適量、清湯（清水也可以）油、蔥適量、香菜適量、香油少許、鹽少許、雞精少許。

2、先把面條煮熟,放在冷水里面泡上5分鐘（避免粘在一起）；

3、把油倒入鍋內加熱，放入蔥后，將肉丸也放入鍋內炒一分鐘后；

4、再將鍋內倒入清湯，清湯燒開后，將已熟的面條和生菜放入清湯內；

5、再根據自己的口味加入鹽和雞精，把做好的肉丸面條倒入碗內，加香油，最后放入香菜；

6、這樣美味的肉丸面條就做好了。
趙城酥肉面的做法
材料
豬肉，雞蛋，調料：花椒，淀粉，面粉，料酒，鹽
做法
1、豬肉洗凈切厚薄均勻的片兒，用料酒和鹽略腌半個小時。
2、淀粉加雞蛋、面粉、鹽、花椒粒和純凈水拌成糊，把腌好的豬肉片兒放糊里拌勻。
3、油鍋上火燒至八成熱，下入掛勻糊的豬肉片炸至金黃，先用大火將表皮炸定型，再調成小火炸成金黃，待兩面金黃撈出瀝油即可。
酥肉小面的做法視頻
酥肉小面怎么做
主料
雞蛋
適量
面
適量
番茄
適量
酥肉
適量
香蔥
適量
生抽
適量
醬油
適量
辣椒油
適量
耗油
適量
步驟
1.準備全部食材
2.開鍋煮水開水后，把番茄酥肉放進去最后放面
3.將醬油味精生抽耗油辣椒油調好汁在放一點番茄湯進去這時候面已經好了不要煮太久保持面的彈性可以把面放進去了
4.番茄跟酥肉可以多煮一會收一下汁讓湯煮的比較濃可以適當煮的時候放一下味精調味這時候可以把番茄酥肉撈起來的若是覺得碗里湯太少可以再多放一些進去
5.全部放好后我們就可以在上面鋪一層蔥花鍋里還剩有番茄湯我們可以盛一碗在旁邊邊吃小面邊喝番茄湯也是美美的
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