【蔥花|早餐就饞這粥，兩天煮一次，簡單好吃，每次一鍋不剩一粒米】早餐就饞這粥 ， 兩天煮一次 ， 簡單好吃 ， 每次一鍋不剩一粒米
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不管夏天多么熱 ， 好像外面賣的早餐并沒有什么大的變化 ， 依舊是包子、油條、餡餅等 。 我可能從小在飲食方面隨了我媽 ， 特別挑食 ， 很喜歡清淡的食物 ， 還特別注重安全衛生 ， 所以像外面的早餐我吃的次數特別少 。 媽媽現在不用工作 ， 所以每天都有充足的時間為我們準備一日三餐 。
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我媽每天早餐都會給我們熬粥 ， 粥一般都容易被消化和吸收 ， 并且可以葷素搭配 ， 足以補充我們上午所需的營養 ， 并且早上喝粥還是比較養胃的 。 我家雷打不動的就是兩天煮一次皮蛋瘦肉粥 ， 簡單好吃 ， 清香不膩口 ， 早上每次熬這粥我都能喝兩碗 ， 完全不用擔心剩下 ， 因為好喝到不剩一粒米 。
【皮蛋瘦肉粥】
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所需食材：大米、皮蛋、瘦肉、蔥、姜、鹽、油、料酒
步驟一：大米淘洗一遍 ， 放入碗中 ， 倒入適量食鹽、油 ， 攪拌均勻腌制10分鐘 。
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步驟二：鍋內添冷水燒開 ， 倒入大米 ， 煮開后繼續煮30分鐘 。
步驟三：豬肉切成細絲 ， 放在小碗中 ， 倒入適量食鹽、食用油、料酒 ， 攪拌均勻腌制10分鐘 。
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步驟四：皮蛋切成小塊 ， 蔥洗干凈切碎 ， 姜切絲 。
步驟五：大米熬煮到粘稠時 ， 倒入皮蛋、肉子、姜絲、蔥花 ， 繼續煮10分鐘 。
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步驟六：最后撒入適量食鹽 ， 攪勻后撒上適量蔥花即可盛出食用 。
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