【豌豆炒牛肉怎樣才能更好吃】
豌豆炒牛肉的做法：
1、牛肉切成成小粒，切好的牛肉用白糖腌10分鐘；
2、加少許水攪拌 ， 再加入醬油、鹽、味精、料酒、姜片、生粉抓勻，腌15分鐘，在開始炒之前加1小勺生油拌勻；
3、蒜切成片，小辣椒切成小圈，豌豆用水焯斷生；
4、鍋里放適量的油，趁油未熱放入牛肉旺火翻炒 ， 燒至六成熟時，把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒；
5、立即把豌豆加入迅速翻炒，放適量鹽起鍋即可 。
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