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消息資訊|視頻｜你“薅”過臨期零食的羊毛嗎？

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消息資訊|視頻｜你“薅”過臨期零食的羊毛嗎？
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2塊錢的薯片、3塊錢的依云水、8塊錢的拉面說……在臨期零食門店內 ， 零食自由信手拈來 ， 妥妥是打工人的福音 。
在2020年總產值突破3萬億元的零食行業背后 ， 還有臨期尾貨的江湖 ， 按照1%的最低庫存沉淀計算 ， 臨期零食的市場可達百億規模 ， 可謂是個“寶藏”行業 。
在2020年疫情的沖擊下 ， 消費降級隨之而至 ， 以此為契機 ， 不少消費者開始嘗試臨期折扣零食 ， 有網友在社交平臺表示：“臨期零食既能給有需求的人實惠 ， 也是在給還有價值的商品一個歸宿 。 ”
消費者買得歡 ， 圈內品牌也打得火熱 。 好特賣品牌用兩年的時間跑到了行業的前列 ， 對比近兩年才創立的嗨特購、繁榮集市等臨期零食品牌 ， 2019年誕生的好特賣入局最早 ， 融資輪數最多 ， 最有可能跑通 。
那么 ， 好特賣的密碼是什么？答案是開店 。
自2020年12月在北京銀河SOHO下沉廣場開出首店后 ， 好特賣的擴張之路一發不可收拾 。 截至目前 ， 好特賣在北京西單大悅城、三里屯、望京等商圈累計開店約70家 。
一位北京雙井店的好特賣銷售透露 ， 店內一年流水可達千萬 ， 以門店150平方米的標準計算 ， 坪效約為5000元/月 ， 同樣以低價起家的名創優品綜合坪效為4150元/月 。
坊間曾有“好特賣計劃2021年新開門店數650家”的計劃傳聞 ， 但目前來看 ， 計劃還未完成半數 。
好特賣 ， 生于臨期 ， 會不會也長得臨時？
風頭之下 ， 一些問題也開始暴露 。 在低價刺激下 ， 消費者極易過量購入臨期零食 ， 吃不完、放過期的現象并不罕見 ， 此外 ， 為企業處理尾貨庫存的臨期食品門店集聚了大量二三線品牌的零食 ， 一些消費者反饋踩過不少冷門零食的雷 。
【消息資訊|視頻｜你“薅”過臨期零食的羊毛嗎？】或許正如經濟專家所言：“無供給門檻 ， 市場極易迅速飽和 。 ”低價帶來的沖動消費過后 ， 消費者開始變得愈發冷靜 ， 待到理性完全占領高地時 ， 臨期零食的生意可能要開始難做了 。

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