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怎么看法國葡萄酒的等級 法國紅酒分級

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葡萄酒的等級，是一個很深而且很懸的東西，懂它的人能從其中看出想要的信息，甚至會看出葡萄酒的價格，不懂的人往往會看的一頭霧水，看著一個又一個字母，心想，這TM到底說的是啥！

怎么看法國葡萄酒的等級 法國紅酒分級


法國 （FRANCE）
等級
【怎么看法國葡萄酒的等級 法國紅酒分級】法國葡萄酒等級現在總共有3個等級：AOP、IGP、VDF 。
（2009年之前，法國葡萄酒為4個等級：AOC、VDQS、VDP、VDT，2009年之后，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個等級，所以當你看到AOP時，代表的是之前的AOC）
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其實看等級最大的問題是
找不到這些等級的詞在哪！
AOP、VDF這些詞，在酒標上并不是以這三個字母顯示的，是取了每一個單詞的第一個字母，像是AOP，其實它的全拼是 Appellation 產區名 Protegee；而VDF的全拼是Vin de France 。
如果酒標上有 Appellation 產區名 Protegee 這個等級，那么這款酒所用的葡萄肯定全部來自于中間的這個產地名，下面呢給大家仔細介紹一下這個等級 。
AOC/AOP
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上圖中圈出的地方就是等級，這些等級一般都會出現在酒標的中間位置，字比較小，所以在看酒標的時候先找這個A開頭的一長串單詞就行 。
圈出位置的詞組是 Appellation Bordeaux Controlee，“Bordeaux”這個詞大家比較熟悉，就是波爾多的意思，所以這是一款波爾多產區的AOC等級酒款，釀造這款葡萄酒的葡萄，全部來自于波爾多 。
所以在看AOC的酒標時，第一個和第三個單詞是不變的，都是 Appellation 和 Controlee ，變的只是中間產地的內容，下面我們再看一張圖 。
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這張圖中的等級變為了 Appellation Medoc Controlee ，Medoc 這個詞的意思是梅多克，是波爾多產區內的一個小產區，所以說，這就是一款波爾多產區內的梅多克產區的AOC等級酒款，這款酒的葡萄全部來自梅多克這個產區 。
如果中間這個詞的產地越小越詳細，那么這款酒就會越好 。
像是第一張圖是波爾多的AOC，第二張圖是梅多克的AOC，梅多克屬于波爾多眾多子產區中的一個，所以梅多克這個地方比波爾多小很多，所以，第二款的梅多克AOC比第一款波爾多AOC要好，價格也要高 。
下來再來一個圖片 。
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上圖中的這個酒估計大多數人都認識了，就是小弟經常提到的羅曼尼康帝，我們看它的等級是 Appellation Romanee-Conti Controlee ，這個地方就更加的詳細了，直接寫的就是羅曼尼康帝的葡萄園，你想想勃艮第擁有上萬家的酒莊，從中挑出了一個酒莊的一個葡萄園標在酒標上，是不是詳細的不能再詳細了，這款酒，能不好嗎？能不貴嗎？
注意
以上講的是按照AOC等級來說明的，如果是AOP的話道理一樣，只不過要把最后一個單詞換成Protegee，即 Appellation d’Origine Protegee 。
IGP和VDF
這兩個等級比較好辨認，因為這兩個詞不像AOC那樣變換產地的名字，所以說等級的全拼是不會變的 。具體全拼如下：
IGP：Indication Geographique Protegee
VDF：Vin de France
所以只要發現了這兩個詞組，你就可以明確的知道他們的等級了 。
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上圖是一張法國的IGP，可以看到 Indication Geographique Protegee 這個詞組原封不動的被印在了上面 。

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