綿軟美味的舒芙蕾松餅 ， 加入甜橙 ， 口感好 ， 味道更加豐富
每天堅持吃早餐 ， 才能有個健康的胃 。 為了身體健康的考慮 ， 我已經堅持自己做早餐已經好幾年了 ， 從剛開始的廚房新手每天手忙腳亂不說 ， 還經常亂做亂吃 ， 就這樣還經常發愁吃什么 。
不過 ， 做了好幾年的早餐后 ， 現在已經可以每天早上 ， 一頓豐富健康的早餐信手拈來！而且現在還養成了每天整理自己的每日早餐食譜的好習慣 ， 這當中不僅有適合老人吃的 ， 還有部分寶寶的食譜 。 今天就給大家分享這道甜橙舒芙蕾松餅 ，就是一道顏值超高的早餐甜點 。
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這道甜橙舒芙蕾松餅不僅口味好 ， 看起來也賞心悅目 ， 我每次做這道甜點 ， 都可以吃很多 ， 因為真的很好吃 ， 蓬松的面包加上甜橙的香甜相結合 ， 讓人的味覺得到了充分的滿足 。 而且不僅可以自己吃 ， 還可以做來送給朋友 ， 這道甜橙舒芙蕾松餅的做法很簡單 ， 快來跟我一起學著做起來吧！
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【菜名】：甜橙舒芙蕾松餅
【所需食材】：
雞蛋 2個；橙汁 40克；低筋粉 45可惡；奶粉 10克；黃油 5克；泡打粉 2克；糖 10克 。
【做菜步驟】：
步驟1
這款橙甜橙舒芙蕾松餅全部用的橙汁來做的 ， 金黃的顏色總是讓人容易聯想到秋天 ， 真是美的讓人贊嘆 。 煎的時候切一片橙子一起煎 ， 煎出來的成品著實給我驚艷了 ， 一口下去橙香撲鼻 ， 松軟細膩 ， 怎么吃都不膩 。
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步驟2
將買來的雞蛋打到干凈的碗中 ， 將蛋清和蛋黃分離開來 ， 在分離出來的兩顆蛋黃里加入40g橙汁攪拌均勻 。
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步驟3
然后碗中加入提前備好的低筋面粉45g和 泡打粉2g， 安佳奶粉也不能少 ， 10g就夠了， 再把軟化后的黃油取出5g加進去 ， 然后用工具一起把它們攪拌均勻 。
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步驟4
將分離開來的蛋白用工具打到粗泡以后加入10g白糖 ， 繼續打 ， 直到上圖的狀態就可以了 。 不僅細膩有光澤 ， 用工具挑起的時候有小尖 。
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步驟5
然后把打好的蛋白取出1/3加入蛋黃糊里用工具切拌均勻 這里注意是翻拌或者切拌 ，不要用打圈的方式來拌 ， 因為這樣會消泡 。
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步驟6
接著把蛋黃糊倒入剩余蛋白糊中 ， 繼續以翻拌的方式來攪拌均勻 ，上下翻動 ， 或者左右翻動都可以 ，但是不能用轉圈的方式來打圈 。
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步驟7
將買來的橙子處理好后切成片備用 。
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步驟8
取出厚一點的不粘鍋 ， 開小火 ， 不用在鍋中放油 ， 直接將切好的橙子片放進去煎 ， 煎出來顏色是嫩黃的哦 ， 薄一點的鍋來煎容易焦色重 ， 顏色沒有厚一點的鍋煎出來鮮嫩 。
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