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大腸|飯店里“最臟”的4道菜，聰明人再喜歡也不點，老板：我從來不吃

冰箱飯店鴨頭肥腸冷凍烤魚道菜干鍋小龍蝦聰明人時候味道會點

飯店里“最臟”的4道菜 ， 聰明人再喜歡也不點 ， 老板：我從來不吃
進入春季后 ， 隨著溫度逐漸升高 ， 大家出門的頻率也提高了 ， 畢竟冬季天冷 ， 下班后只想回家躺在床上 ， 但春天就不一樣了 ， 天氣越來越暖和 ， 也會約著三五個朋友去吃吃飯 ， 在壓壓馬路 。
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那說起吃飯 ， 就一定少不了飯店 ， 不管是大店還是小店 ， 都有幾道招牌菜 ， 價格也不是很貴 ， 邊吃飯邊聊天 ， 然后哦在哈啤酒 ， 別提多得勁了 ， 這不小編最近就沒在家吃 ， 帶著我男友在外面吃飯店 ， 一是他最近剛放假 ， 有3天短暫假期 ， 第二則因為他是一名廚師 ， 帶他去吃別家的飯店 ， 也是多多學習揣摩一下 。
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但在吃飯點菜的時候 ， 我兩就總會起沖突 ， 我想點一道菜 ， 他就不讓 ， 說我要真想吃的話 ， 回家會給我做 ， 回家我問他為啥 ， 他告訴我喜歡吃的菜 ， 其實是飯點最埋汰的一道 ， 之后又向我介紹了另外3道 ， 那今天小編也為大家盤點一下 ， 飯店里“最臟”的4道菜 ， 聰明人再喜歡也不點 ， 老板：我從來不吃 。
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第一道：油炸過后的魚
很多人去飯店的時候 ， 都習慣點一條魚 ， 如果是和全家一起吃的話 ， 有老人和小孩在的話 ， 大多數會點紅c燒魚或松鼠桂魚 ， 而要是年輕人的話 ， 基本上就是烤魚 ， 別看這些魚的吃法不一 ， 但是烹飪的時候 ， 第一步永遠都是一樣的 ， 那就是油炸 。
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很多人會覺得油炸 ， 是將魚定型 ， 等會后期再做的時候魚肉就不會散 ， 這種想法確實不錯 ， 但是除了這點外 ， 還有一點就是掩蓋味道 ， 但凡這魚先經過油炸 ， 要不就是魚已經死了很少時間 ， 并且一點都不新鮮了 ， 要不要就是不知道冷凍多長時間了 。
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因此大家在去飯店吃飯 ， 并且要點魚時 ， 一定要點清蒸的 ， 這樣能更好地吃出魚是不是新鮮的 ， 如果特別喜歡吃烤魚 ， 吃油炸過后的 ， 也可以在家做 ， 最起碼吃著有保障 。
第二道：干鍋鴨頭
去飯店點菜的時候 ， 大家最先點的一道菜就是干鍋鴨頭 ， 尤其是同齡人之間聚會的時候 ， 浸滿紅油的鴨頭 ， 嗦上一口 ， 香辣過癮 ， 在搭配冰啤酒 ， 別提多得勁了 ， 不過大家有沒有發現 ， 就是每次點干鍋鴨頭的時候 ， 上菜都比較快 。
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其實不是干鍋鴨頭做得快 ， 是在做這道菜的時候 ， 廚師會將冷凍好的鴨頭 ， 先進行鹵煮 ， 等都煮熟后 ， 涼透了后再放到冰箱冷凍 ， 等有人點菜的時候 ， 在重新回鍋 ， 而這種干鍋鴨頭 ， 不僅處理的不干凈 ， 也是放在冰箱冷凍許久的 。
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如果大家真的很喜歡吃鴨頭的 ， 還是建議大家買些回來自己做 ， 別的不說最起碼是能處理得干凈 ， 吃進口中也是能放心 ， 去飯店的時候 ， 這道菜還是盡量少點 。
第三道：小龍蝦
春天都已經來了 ， 夏季還會遠嗎？那提到夏季 ， 就一定少不了夜宵的黃金搭檔——小龍蝦 ， 紅油、蒜香、麻辣 ， 再來上一杯冰可樂或是冰啤酒 ， 別提多得勁了 ， 不過大家也知道 ， 小龍蝦雖說好吃 ， 但也比較臟 。

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