現在人們的應酬多 ， 生活壓力大 ， 很多人都選擇通過喝酒的方式來排解和釋放壓力 。 喝酒之后 ， 心情可能是會變好一些 ， 但是喝酒傷肝 ， 這是我們都知道的事情 。 肝臟是我們的排毒器官 ， 身體里的很多毒素都是通過肝臟排除的 ， 所以我們平時要注意保護肝臟 。
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喝酒是一件很傷肝的事情 ， 如果不是特別有必要 ， 或者在有選擇的情況下 ， 能少喝酒還是盡量少喝吧 。 而且 ， 生氣動怒也易傷肝 ， 我們平時要保持良好的心情 ， 不要動不動就著急上火 ， 這樣肝臟才會更健康 。 除了這些 ， 我們平時還要多吃一些護肝養肝的食物 ， 注意保養 。
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【肝臟|它是“長壽食品”，1周吃1次，滋味甘甜營養，養肝又排毒！】它是“長壽食品” ， 1周吃1次 ， 滋味甘甜營養 ， 養肝又排毒！我們今天要說的這種食物就是——玉米 。 玉米被人們譽為“長壽食品” ， 是一種很常見的粗糧 。 玉米的品種很多 ， 口感清脆 ， 深受人們的喜愛 ， 而且玉米的烹飪方式也多 ， 營養豐富 ， 是一種很好的食物 。
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玉米含有豐富的礦物質和粗纖維等 ， 這些有助于我們的肝臟把毒素排出體外 ， 可以說是一種很好的護肝養肝食品了 。 玉米可以烤著吃、炒著吃、煮著吃 ， 還可以蒸著吃或是煮粥喝 ， 食用方法很多 。 有一種甜玉米 ， 比普通的玉米口感更鮮糯、香甜 ， 營養也更豐富一些 ， 受到了很多小孩子的喜歡 。
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今天教大家做一道玉米粒炒蝦仁 ， 甜糯的玉米搭配Q彈勁道的蝦仁 ， 相信會是小孩子很喜歡的一道菜 ， 拿來下飯也是不錯的 。
首先 ， 我們要準備好需要用到的食材：玉米一個 ， 蝦仁適量 ， 松子仁適量 ， 蔥 ， 生姜 ， 料酒 ， 還可以準備一個胡蘿卜或是紅辣椒也可以 ， 顏色上更豐富一些 。
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然后 ， 我們把玉米掰成玉米粒 ， 用水沖洗一下 ， 瀝干水分 。 蝦仁用料酒腌漬一下 ， 我買的是成袋的那種 ， 拿出來解凍就可以了 。 蔥洗凈切段 ， 生姜洗凈切絲 ， 胡蘿卜去皮洗凈切丁 。 鍋預熱了之后放適量食用油 ， 把蔥姜放進去翻炒出香味 ， 倒入蝦仁 ， 翻炒至微微變色 。
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最后 ， 把胡蘿卜倒進去 ， 翻炒至斷生 ， 倒入玉米粒和松子仁 ， 放鹽等調味 ， 炒差不多就可以出鍋了 。 好吃又有營養的玉米粒炒蝦仁就做好了 。 玉米護肝 ， 胡蘿卜富含維生素A ， 吃了對眼睛有好處 ， 蝦仁的蛋白質和鉀、鎂的含量都很高 ， 對于心臟活動具有很好的調節作用 。
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這道菜都是小孩子愛吃的食材 ， 做出來的顏色亮麗 ， 口感好 ， 營養豐富 ， 色香味俱佳 。 而且對于保肝養肝有好處 ， 我們平時也可以多吃一些 ， 保護我們的肝臟 。
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