制作奶棗需要什么材料
紅棗、巴達木、黃油、杏仁、奶粉等 。
奶棗，是由大棗去核，內含有杏仁等干果夾在其中，裹上奶粉制成，故叫奶棗，是當下流行的小零食，很受年輕人的喜愛 。用料對人的身體也有益處 。味道奶香還有大棗的香甜，其中還有杏仁的醇香 。
奶棗的制作方法及材料
奶棗的制作方法如下：
用料：紅棗100克、大杏仁40克、無鹽黃油30克、棉花糖90克、細砂糖8克、奶粉25克25克、表面撒的奶粉20克 。
步驟：
1、準備好所用的食材，分別稱重好重量備用 。我用的棉花糖是低糖的，所以加了10克細砂糖，如果用的棉花糖甜度較高，可以不用加細砂糖 。
2、把紅棗清洗干凈，用廚房紙擦干紅棗表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出棗核 。
3、棗核都去掉以后，把大杏仁塞入紅棗里，填滿棗核空心 。
4、奶鍋小火加熱，把切好的黃油粒倒入奶鍋里，小火加熱至黃油融化成液體 。
5、把棉花糖倒入融化的黃油里面，用刮刀來回翻拌至棉花糖融化 。
6、一定要用小火，棉花糖融化的過程有點慢，來回攪拌至棉花糖充分融化，和黃油混合均勻 。
7、把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速攪拌均勻 。
8、燃氣關火，把紅棗倒入，用刮刀翻拌均勻，使每個紅棗都包裹上棉花糖 。
9、戴上一次性手套，來回折疊下紅棗，增加嚼勁 。
10、把紅棗一顆顆揪下來，用手掌團成圓形 。
11、撒上奶粉滾一圈，使每個紅棗上沾滿奶粉 。
12、把沾滿奶粉的奶棗，裝入盤里，就可以吃了 。
不用黃油怎么制作奶油
不用黃油可以使用椰子油代替，奶棗的制作方法如下：
準備材料：棉花糖100克、紅棗30顆、巴旦木30顆、黃油10克、奶粉20克
1、用一根吸管把紅棗核去掉 。
2、將巴旦木一個一個全部都塞到紅棗里面去 。想要吃起來更過癮可以多塞一個 。
3、鍋里面加入椰子油，小火加熱融化 。
4、倒入棉花糖，小火慢慢炒，直到把棉花糖炒熔化 。
5、倒入奶粉混合均勻 。
【制作奶棗需要什么材料】6、迅速倒入紅棗，迅速翻炒均勻 。
7、以最快的速度把紅棗一個一個全部都揉成小球球 。
8、裹上一層奶粉 。
9、這樣奶棗就完成了 。
奶棗怎么做的
奶棗的制作方法
主料：紅棗30個巴達木30個 輔料：黃油20克棉花糖100克奶粉20克外邊裹奶粉適量奶棗的做法
1、紅棗去核，中間放上堅果，網上有去棗核神器買，但我用的只是一根稍大一點的硬吸管
2、平底鍋將黃油融化，放入棉花糖炒至融化
3、棉花糖完全融化后放奶粉，繼續攪拌均勻，然后放紅棗，不停翻拌盡量均勻裹上棉花糖，關火
4、趁熱用筷子一顆顆的揪出來，丟進裝了奶粉的盆里，裹一層奶粉防粘
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奶棗的制作技巧
1、雖然制作奶棗的方法很簡單，但只要開始操作，就沒有空閑時間，所以制作前要準備好所有的配料和工具 。
2、如果你想自己做奶棗，最好用不粘鍋和不粘鏟 。否則，棉花糖會粘在鍋子或鐵鍬上，不易操作 。另一方面，粘在鍋上的棉花糖會粘掉，有異味 。
3、如果你自己做奶棗，你也可以做巧克力味、抹茶味和其他口味 。你只需要把奶粉換成巧克力粉、抹茶粉或其他食品原料 。
4、讓自己的奶棗變脆，對堅果的種類沒有限制，只要你喜歡就行 。也可以加入一些干果蔬菜，不僅可以增加風味，而且更加美觀 。
5、奶棗做好后，冷卻后密封保存 。
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