材料：鹵水豆腐、淀粉、料酒、醬油、白糖、醋、水、鹽 。
做法：1、豆腐洗凈切成小方塊 。
2、撒上淀粉，輕輕讓每一面都沾上薄薄一層 。
3、平底鍋，鍋熱，適量油 ， 放入豆腐塊，小火煎 。
4、豆腐塊每一面都煎成金黃脆皮，出鍋 。
5、料酒1勺，醬油2勺 ， 白糖3勺，醋4勺，水5勺，適量鹽調一碗糖醋汁 。
6、糖醋汁倒入炒鍋，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐塊 。
7、翻拌均勻，讓每一塊豆腐都沾上糖醋汁 。
【糖醋豆腐的做法】8、糖醋豆腐做好 。
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