鯡魚罐頭的臭是特色,不是壞掉了,鯡魚罐頭這么吃才是對的!
先科普一下:
瑞典鯡魚罐頭“Surstr?mming”是瑞典的一種傳統(tǒng)食物,以氣味濃烈極具殺傷性著稱 。但是傳統(tǒng)不代表大家都喜歡吃,并不是大多數(shù)瑞典人喜歡這個,甚至很多瑞典人至今沒有吃過這個東西(吃過的男生多一些,女生很少) 。有人喜歡把這個和臭豆腐對比,我覺得更恰當?shù)膶Ρ葢撌嵌怪?。
瑞典鯡魚罐頭的生產(chǎn)方式簡言之就是抓了魚去頭直接發(fā)酵,詳細方法自行百度或者google 。購買方式是去萬能的某寶即可,牌子請認準中國紅和中國黃的這個牌子 。

前期準備

1.3 做好預警工作 。鯡魚罐頭的殺傷性一定不要低估,所以務必提前通知到可能受到影響的所有相關人員,避免帶來誤傷 。
1.4 準備好配料 。建議是洋蔥、土豆、羊奶酪、黃油、薄餅、啤酒或其他飲料,以清淡、能去腥的食物為主 。(請不要配蛇草水好嘛,中國勞動人民的創(chuàng)造力發(fā)揮到爭取的地方好嘛)


1.5 準備好相關工具 。罐頭刀、垃圾袋、刀叉、盤子、杯具、鍋、菜板、爐灶等 。開罐頭需要十分小心,請務必找一個開罐頭老司機來開罐頭 。處理垃圾也需要十分小心,如果你不想永久性毀掉你吃鯡魚的場所的話 。
1.6 準備好吃鯡魚的場所 。場所如果在室內(nèi)請務必保持通風(天氣也得有風),請注意是風能夠吹進來且不會吹向其他人,如果你的鯡魚全部飄向了其他人的房子的話,小心被報警 。大風天且有窗戶的廚房就很好,吃的期間請保持廚房門緊閉 。
開罐頭前
2.1 土豆削皮放鍋里煮熟,之后做成土豆泥備用 。洋蔥切絲,備用 。其他材料準備好 。
2.2 準備好全部工具,特別是垃圾袋,呼喚小伙伴到達吃鯡魚的地點 。
2.3 準備好開罐頭的老司機和罐頭刀 。
2.4 室內(nèi)請確認通風正常

開罐頭
3.1 剛開始開罐頭 。有的罐頭內(nèi)部壓力較大容易汁水容易噴出來,注意不要噴到室內(nèi)或者衣服上,可以在室外或者垃圾袋內(nèi)操作 。如果是夏天不要灑在離房屋較近的地方,會吸引蒼蠅 ??梢栽谑覂?nèi)吃但【不建議在室內(nèi)開罐頭】 。流動的溪水中打開罐頭難度有點大,再說以我國的溪水的污染情況,在溪水中打開估計也不能吃了 。
3.2 開到可以掀起一小部分時,倒掉一部分汁水 。主要為了防止全部打開之后汁水灑出來 。有特別特殊愛好的小伙伴可以嘗試一下鯡魚罐頭汁(不建議) 。
3.3 大部分罐頭已經(jīng)劃開時,可以撬起整個罐頭蓋,注意不要將口鼻正對著罐頭 。
3.4 氣味散一段時間之后,將罐頭拿到吃罐頭的地點,大家逐漸適應這個氣味 。
(不建議中途進入吃鯡魚的房間,突然遇到這個氣味會有點那個)
吃罐頭
4.1 不要直接吃!不要直接吃!不要直接吃!不要加熱或煮熟,除非你想換廚房 。不要把汁水或骨頭內(nèi)臟弄到地上、衣服上 。
4.2 取一條鯡魚放在盤子里 。

4.3 用刀子從頭部將鯡魚腹部切開 。
4.4 取出魚籽(依個人口味選擇丟掉或者食用)
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