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這幾天 ， 朋友們在群里聊一部電視劇 ， 一個朋友說：“媽媽會給孩子做好早餐 ， 會準備好孩子帶到學校的水果 。 爸爸帶孩子 ， 只顧把自己收拾好就準備出門了 。 ”另一個朋友說：“電視劇里也有全職爸爸 ， 把孩子教育得可好了 。 ”我說：“最好的狀態應該是父母共同合作 ， 一起陪伴孩子成長吧 。 ”朋友們都說：“這是最理想的狀態 。 說到孩子成長 ， 春天是孩子生長發育的黃金期 ， 繼續分享一下適合孩子吃的快手早餐吧！”我回復：“行 ， 我思考一款好吃的營養早餐 。 除了在孩子們一日三餐多花心思 ， 還要多讓孩子鍛煉身體 。 春天 ， 天氣越來越暖和了 ， 工作再忙都要多陪陪孩子 ， 多帶孩子進行戶外活動 ， 多去郊外走走 ， 多讓孩子曬曬太陽 ， 補充維生素D 。 營養加上運動 ， 孩子們一個春天都會長得快 。 ”
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俗話說：“一年之計在于春 ， 一日之計在于晨 。 ”早餐是一日三餐的第一頓 ， 也是一日三餐中最重要的一頓 。 從前一天晚上的晚餐到第二天的早餐 ， 經過了十多小時 ， 要吃早餐補充能量 。 早餐可以為一個上午的工作和學習提供能量 。 上周 ， 我做了牛肉卷餅 ， 用了牛肉、胡蘿卜和娃娃菜炒了一盤 ， 把這些餡料用餅卷著吃 ， 每一口都吃得很過癮 。 家里大人小孩都愛吃這早餐 ， 強烈要求我再做一次 。 于是 ， 用了全麥卷餅 ， 餡料用了生菜、西紅柿、雞蛋和雞胸肉 ， 有葷有素營養均衡 ， 用卷餅把豐富的餡料卷起來 ， 非常愛吃 。 我個人覺得卷餅很適合當早餐 ， 可以把孩子不愛吃的蔬菜全部卷在卷餅里面 ， 讓孩子開心地吃蔬菜和肉類 。
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下面就來分享雞胸肉卷餅的詳細做法 。
【雞蛋雞胸肉卷餅】
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【食材】雞胸肉 200克 ， 雞蛋 2只 ， 西紅柿 1個 ， 生菜適量 ，
甜辣醬 適量 ， 卷餅兩張 ， 料酒、鹽、生抽、黑胡椒和淀粉 適量 。
【做法】
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第一步 雞胸肉剖開切成片 ， 用刀背剁一下雞胸肉 ， 目的就是為了讓雞胸肉更入味 ， 雞胸肉薄一些容易煎熟 。 雞胸肉蛋白質含量較高 ， 雞胸肉所含蛋白質容易被人體吸收和利用 ， 有增強體力 ， 強壯身體的作用 ， 雞胸肉還含有有利于生長發育的磷脂類 。
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第二步 加入料酒、鹽、黑胡椒、生抽和淀粉腌制雞胸肉 ， 淀粉不能少 ， 可以使得雞胸肉肉質更嫩滑 。
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第三步 早上做早餐時間有限 ， 最好提前腌制好雞胸肉 ， 早上花5分鐘就可以煎熟雞胸肉 。
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第四步 炒鍋不用放油 ， 用小火煎卷餅 ， 卷餅煎至起泡 ， 將卷餅盛起待用 。
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煎卷餅最好用不粘炒鍋 ， 這次我用了新思特麥飯石煎炒鍋 ， 我打開包裝盒 ， 最吸引我的就是它的顏值 ， 國潮寶石藍系列 ， 鍋身有波浪紋 ， 鍋蓋有祥云圖案 。 這個炒鍋口徑28CM ， 很精致的炒鍋 。 這款炒鍋底部的聚能導熱 ， 只需中小火烹飪就能輕松鎖熱保溫 ， 不易沾不易糊 ， 清洗非常方便 。 用它煎炒食物少油煙 ， 我們吃起來更健康 。
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