瀉藥啊！
我在新疆生活了將近二十年 ， 對于紅棗我有話說:紅棗很好吃 ， 但得好好洗 。
新疆的紅棗主要分布在南疆 。哈密有蜜棗 ， 很大很暴力 ， 做成干棗也很大 ， 也很膩 。巴州地區(qū)主要是若羌灰棗 ， 棗核很小 ， 果肉飽滿 ， 一個字甜 。本地區(qū)還有駿棗 ， 一頭小 ， 一頭大 ， 形似葫蘆 ， 產(chǎn)量大 ， 味道一般 。和田還有和田玉棗 ， 其實(shí)就是駿棗 ， 為此河南老鄉(xiāng)還和和田地區(qū)因?yàn)槊麊栴}打過口水仗 。還有一些冬棗 ， 就是那種園的 ， 口感脆甜的那種 ， 我不知道內(nèi)地叫什么？
新疆的一句話:早穿皮襖 ， 午穿紗 ， 晚上圍著火爐吃西瓜 。其實(shí)指得就是早晚溫差大 ， 糖分保持的好 ， 就是同一個品種 ， 新疆的也很甜 。
【大棗為什么有酒味，你喜歡吃新疆大棗嗎?為什么呢】 再說說好好洗 。搞過農(nóng)業(yè)的 ， 所謂的不打農(nóng)藥 ， 那都是騙人的 。紅棗打藥更多:先是開春洗樹一次 ， 開花 ， 結(jié)果 ， 割一刀 ， 后面還有幾次藥 。除草要打藥 ， 紅蜘蛛要打藥 ， 說起來那就多了 。其實(shí)這也不能怪農(nóng)戶 ， 還是市場決定的 。不打農(nóng)藥結(jié)出來的紅棗又小還干癟 ， 根本就賣不掉 。還有一條我差點(diǎn)忘掉 ， 加工環(huán)節(jié) ， 這個我不了解 ， 也不便多說 。這里只是希望這些農(nóng)藥殘留要小點(diǎn) ， 大家說 ， 到嘴的東西是不好好洗洗 。
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