黨參平時您們是怎么吃的？有哪些技巧吃法？說說？作為西北藥鄉(xiāng)農(nóng)民，對黨參是最熟悉的啦！最喜歡的吃法就是挖黨參的時候，皮子一剝放到最里嚼著吃，脆脆的，甜甜的很好吃，只是很多人吃不到的 。還有就是藥鄉(xiāng)市場上賣藥的人不時的拿起一個黨參節(jié)子塞進嘴里嚼，好像很自然很習慣的樣子 。當然這些吃法只是藥鄉(xiāng)農(nóng)民日常生活中習慣成自然的吃法，不能說是吃黨參的技巧吃法 。
黨參技巧吃法一般都是煮水喝，配上黃芪，大棗，枸杞，保健養(yǎng)生還解渴 。燉雞，燉排骨等放黨參也很好，既增加湯的香味還有保健治療作用 。黨參泡酒也是一種很好的方法，再配黃芪，枸杞，紅棗能益氣補血，健脾益腎養(yǎng)肝，強身健體效果很好的 。還可以用黨參煮粥喝，對于體弱多病的人效果也可以的 。
所以黨參有很多吃法，你可以根據(jù)自己的愛好和習慣去吃 。只是黨參畢竟是藥材，適量吃即可，不能過多 。一般煮水或燉湯10克到30克就好，泡酒可以根據(jù)酒的多少來決定黨參的數(shù)量 。
關(guān)于中藥材的食療方法，我來回答~
黨參為桔?？贫嗄晟牟荼局参铮湫晕?，味甘，入脾肺二經(jīng) 。藥用部位為根，可生用，也可蜜灸用 。用量一般10克~30克 。
黨參的功效強大，能補中益氣、養(yǎng)血生津，為滋養(yǎng)脾胃之要藥 。針對不同病癥，其用法也不同，比方說——
用于神疲乏力、脾胃虛弱、食欲不振、大便稀溏等癥，可與白術(shù)、茯苓、炙甘草同用，制成四君子湯 。
用于脾胃虛弱、消化吸收功能障礙導(dǎo)致的貧血，可搭配當歸、熟地等，制成八珍湯 。
用于肺氣虛弱、咳嗽氣急，可與黃芪、麥冬、五味子同用 。
這里推薦大家兩個黨參的食用方——
黨參蓮肉湯
做法：將白黨參10克、蓮子10枚（去心）放在碗內(nèi)，加水適量發(fā)泡后，加冰糖30克，置蒸鍋內(nèi)隔水蒸燉1小時 。喝湯，吃蓮肉 。
功效：對氣虛體質(zhì)，易乏力，疲倦氣短，面色偏黃、偏白，唇色淡白，毛發(fā)不華，自汗多，易感冒等有補益功效 。
黨參小米粥
方法：黨參、茯苓、荷葉各10克、扁豆20克、加水適量，先煮30分鐘，加入小米100克，小火煮成粥 。
功效：清升濁降，運化濕濁 。精神萎靡、面色淡白、食欲不振屬脾氣虛弱者可常服 。21
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黨參甘平，歸脾、肺、腎經(jīng) 。黨參不燥不膩，補氣力緩，還多用于脾肺氣虛之輕證 。又能生津養(yǎng)血，可治療津虧血虛之證 。
黨參用于脾氣虧虛的食欲不振，嘔吐泄瀉 。肺氣虧虛的氣短喘促，脈虛自汗 。氣津兩傷的氣短口渴 。血虛萎黃，氣血兩虧 。
黨參可以做成藥膳，具有補中益氣，健脾益肺的功效 。
黨參食用方法很多可以熬粥，也可以煲湯也可以燉肉 。
參苓粥:源于《圣濟總錄》，黨參，茯苓，生姜各10克，粳米100克，煮成粥 。用于脾胃虛弱，食少嘔吐，體瘦乏力 。
黨參燉羊肉:黨參20克，當歸20克，枸杞子10克，羊肉500克，大棗十枚，生姜十片，放入湯鍋中加適量清水 。煮兩個小時，加入調(diào)料即可 。可溫中散寒，補氣益血 。
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