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涼薯的功效與作用

云知道涼薯

【涼薯的功效與作用】涼薯功效與作用
涼薯有清熱祛火、養陰生津、補益脾腎、調理腸胃之功效 。
涼薯又叫沙葛，豆薯，地瓜 。雖然其種子及莖葉含魚藤酮，對人畜有毒，不能食用，但涼薯為塊根，無毒 。
涼薯有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可輔助治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相似癥狀 。
涼薯的肉質中富含粗纖維，于飯后嚼服，可促進腸蠕動并預防便秘 。清涼的薯汁還能解酒 。用涼薯加工出來的淀粉，叫作沙葛粉，也是一種難得的藥膳 。服用時，可用冷水調勻，著小火將其熬開 。注意熬時要用勺順一邊不停攪動，熬成半透明的糊狀后起鍋 。加入適量砂糖即可 。每日晨起空腹服用，能夠補益脾腎、調理腸胃，體弱多病的中老年人尤其適用 。
盡管涼薯具有一定的作用，但是效果有限，作為食物不用于疾病治療，不能替代藥物 。
本內容由中國中醫科學院望京醫院 針灸（腦?。┛?副主任醫師 袁盈審核

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