骨湯海鮮冒菜的用料豬大骨300g海蝦150g玉米1根娃娃菜1棵香菇6朵藕一節千葉豆腐150g鵪鶉蛋6個水發木耳100g午餐肉150g 丸子 150g西蘭花100g干辣椒適量蔥適量姜適量小米辣適量花椒適量油適量鹽適量雞精適量香菜少許骨湯海鮮冒菜的做法
步驟1：準備食材， 食材需要洗切處理好 。
步驟2：干辣椒洗凈切小段， 姜切片， 蔥切蔥花 。
步驟3：鍋中適量油， 燒至7成熱， 放入蔥花姜片， 花椒， 干辣椒爆出香味 。
步驟4：豬骨湯提前煮好 。
步驟5：在鍋中加入足量的豬骨湯 。 （覺得自己煮骨湯麻煩的寶寶可以直接買濃湯寶， 或者是海底撈， 麻辣香鍋之類的現成料包加入清水煮開）
步驟6：大火燒開后加入各種準備好的食材， 加入適量的鹽和雞精， 煮熟即可 。
步驟7：出鍋前撒適量白芝麻和小米辣圈， 香菜末 。 （不吃香菜星人可以自動忽略撒香菜這步）
步驟8：成品 。
步驟9：成品 。
步驟10：成品 。
骨湯海鮮冒菜的烹飪技巧【骨湯海鮮冒菜的做法步驟】1、冒， 成都話里用作動詞， 大意是指把生熟原料放進滾湯煮熟， 想吃什么都可以“冒”一下 。 和麻辣燙有點類似， 但是很多人包括我， 都分不清火鍋、冒菜、串串、麻辣燙， 它們之間到底有何區別？上網搜了下， 看到有這樣的神總結：火鍋：在線， 不數簽簽；冒菜：離線， 不數簽簽；串串：在線， 數簽簽；麻辣燙：離線， 無簽簽 。 （在線， 是指要一直煮；簽簽， 則指用來串食材的竹簽）2、食材的選擇可以根據個人喜好， 葷素搭配就好 。 3、覺得自己煮骨湯麻煩的寶寶可以直接買濃湯寶， 或者是海底撈， 麻辣香鍋之類的現成料包加入清水煮開 。
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