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注意事項：
1、菠菜一點要焯水 ， 尤其是家里有孩子 ， 一來可以去掉草酸 ， 二來可以去農藥；
2、胡蘿卜丁一定要下鍋炒至變軟 ， 不然煎的時候煎不熟 ， 也是保證營養的吸收；
3、煎餅時候蓋上鍋蓋可以保證煎至熟透；
4、可替換自己喜歡的蔬菜 ， 或是夾上火腿片、芝士都是可以的 。
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