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柚子剝開后隔夜能吃嗎

柚子剝皮后可保存2~3，盡量不超過4天，可用保鮮膜包好放入冰箱冷藏室。柚，蕓香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9~16厘米，寬4~8厘米。總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，稀乳白色；花萼不規(guī)則5~3淺裂；花瓣長1.5~2厘米；雄蕊25~35枚，有時部分雄蕊不育。果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實但松軟，瓢囊10~15或多至19瓣；種子多達200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，單胚 ?；ㄆ?~5月，果期9~12月。
柚子皮營養(yǎng)高，除了可以用來煮水，還能怎么做？柚子皮是個好食材，秋冬又到了吃柚子的季節(jié)，吃了果肉，看著那么多柚子皮扔了實在是可惜，今天胡師傅就教大家做5種柚子皮做的菜，酒店起價38一份喔。
1.柚子皮糖

食材：柚子皮1個、白糖適量、冰糖適量。
做法:
1.柚子取柚子皮，盡量不要取白色部分，柚子皮用鹽搓洗，將表面的蠟質(zhì)搓洗干凈。
2.搓洗干凈的柚子皮沖洗干凈，洗干凈的柚子皮盡量去掉白色部分，切成0.5厘米左右寬的絲。
3.切好的柚子皮放在大碗中浸泡兩個小時，浸泡好的柚子絲放入煮鍋，加入一杯清水。加入冰糖，煮鍋置火上，大火燒沸，改小火熬煮。
4、煮到柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關(guān)火，徹底涼透后放入密封保鮮盒或玻璃罐中保存。
【柚子剝開后隔夜能吃嗎】2.清潤柚子茶

食材：柚子3個、柚皮3個、白砂糖400g 。
做法：
1.把柚子表皮刷洗干凈，然后擦掉外面的水分，取一個干凈的鍋和一雙攪拌用的筷子，用熱水燙過。
2.把柚皮剝下來，切剪成細細的絲，不要去掉白膜，剝出柚子肉，去掉里面的籽，切成小塊。
3.柚肉和柚皮一起放進鍋里，拌均，放進糖與柚子果肉果皮拌均勻，為了讓糖跟柚肉柚皮充分浸漬，在室溫下放置一天。
4.其間、要經(jīng)常地去攪拌一下，特別要上下翻拌一下，保證所有的柚皮柚肉都能被糖水浸到。
5.子提前用開水燙過，放涼。把柚子果肉裝進瓶子里，浸漬的糖水也一起裝進去，裝滿后在表面上撒上約1厘米厚的糖，蓋緊蓋子，進冰箱里放2周左右，柚子茶就做好了。
3、涼拌柚子皮

食材：柚子皮500g、醬油5ml、鹽3g、醋5ml、豆瓣醬50g、豆豉50g 。
做法：
1.將柚子皮洗干凈，最好是用開水燙，用鹽搓，因為水果商會打蠟在上面。
2.切成片，稍微薄點兒，好入味，倒入剛燒開的水，以淹沒柚子皮為好，水倒入的時候柚子皮會浮起來，用筷子拔拉兩下，盡量都在開水里浸浸。
3.放上一勺鹽，蓋上蓋子，保持溫度，用清水泡兩到三天，每天把柚子皮擠干水，再換清水泡。
4.等泡出來清水不帶淡黃色了，撈柚子皮起來，擠干水，準(zhǔn)備豆豉，準(zhǔn)備豆瓣醬，蒜切成末備用。
5.大火，倒入食用油，油七成熱倒入以上調(diào)味料，翻炒出香味。加淸水一湯勺淸水，倒醬油，醋，料酒適量。
6.最后倒柚子皮，關(guān)火翻炒半分鐘!主要是把柚子皮和調(diào)料攪拌均勻。裝入保鮮盒。