娃娃菜能生吃 。娃娃菜幫薄甜嫩、營養豐富、味道甘甜，價格比普通白菜略高；富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，還含有豐富的纖維素及微量元素 。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等 。
娃娃菜：
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜 。一般生育期為45～65天，商品球高20厘米，直徑8～9厘米，凈菜重150～300克 。生長適宜溫度5～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球 。
【娃娃菜能生吃嗎】高于25℃則易染病毒病 。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適于密植，包球速度快，品質佳，定植后45~65天即可采收；抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹性強 。
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