玉米排骨湯原料簡單 ， 只要玉米和排骨這兩樣食材 ， 因為簡單所以深受廣大朋友們的喜愛 ， 水果玉米口感清脆 ， 和軟爛的排骨一起吃清淡可口 ， 湯汁濃白還帶有一絲絲的甜味 。
下面為大家介紹詳細步驟 ， 有喜歡的朋友們嘗試做一下 。
食材：豬肋排、水果玉米
輔料：大蔥、生姜、花椒、白芷
調料：料酒、食鹽、胡椒粉
1.下面準備食材
準備豬肋排500克 ， 剔開以后剁成均勻小塊 。
準備水果玉米兩根切成小段 ， 放入清水中把表面的雜質洗干凈后撈出控水 。
2.下面準備輔料
準備大蔥一段 ， 切成馬蹄片備用 ，
準備生姜一塊 ， 切成片與蔥放在同一個盆中 ， 加入幾?；ń啡バ热ギ愇?nbsp;， 幾片白芷備用 。
3.下面把排骨焯一下水
鍋內燒水把排骨冷水放入鍋中 ， 慢慢加熱的過程中排骨更容易析出血水 ， 加入料酒10克去腥 ， 水燒開以后打去鍋中的浮沫煮至沒有雜質溢出 ， 我們把排骨撈出控水備用 。
4.下面開始制作
鍋內燒油 ， 油燒熱以后 ， 把排骨放入鍋中 ， 再倒入準備好的小料翻炒2分鐘左右 ， 把小料炒香炒出排骨中的油脂 ， 排骨經過煸炒 ， 煮出來的湯更加濃白 。
排骨炒香以后 ， 倒入適量的開水 ， 水量沒過排骨即可 ， 轉大火把水燒開 ， 然后倒入準備好的玉米煮2分鐘 ， 2分鐘以后起鍋 ， 把排骨和玉米倒入砂鍋中 ， 開小火煨25分鐘 。
25分鐘以后 ， 排骨已經燉好 ， 湯鮮肉嫩 ， 這個時候我們加入少許食鹽、胡椒粉入一下底味 ， 調味品要出鍋前再放 ， 不需要太多以免影響湯的鮮度 ， 攪拌均勻后即可出鍋裝盤 。
好了 ， 一道湯汁濃郁的玉米排骨湯就做好了 。
山藥含有豐富的黏蛋白、皂苷和多種微量元素 ， 而玉米中富含B族維生素和胡蘿卜素 ， 能為人體細胞的生長發育提供豐富的營養物質 ， 同時 ， 排骨能夠促進人體骨骼的正常發育 ， 并且提高人體的免疫力 。湯濃味美的山藥玉米排骨湯 ， 秋季養生就喝它 ， 山藥粉糯 ， 胡蘿卜清甜 ， 玉米嫩嫩的.山藥玉米排骨湯具有降血脂、補腎養血及延緩衰老的作用 ， 因此深受人們的喜愛 ， 特別適合三高患者及女性食用 ， 處于生長發育階段的青少年經常食用也有助于身體的發育 。
推薦閱讀
- 福臨是怎么死的
- 白起和羋月是什么關系
- 健康飲食的方法和習慣 怎么健康飲食
- 火藥誰發明的
- 簡單易學的清燉排骨湯做法分享 如何燉排骨湯
- 健康的飲食方法和習慣 如何健康飲食
- 百里香的特點及用途 百里香是什么
- 沙灘派對的信號槍在哪
- 航天器和導彈的區別
- 核酸檢測是自動上傳的么