準備食材：面粉500克，韭菜適量，雞蛋適量，鹽適量 ， 味精適量，花生油適量 。
1、面粉加水和成面團，發酵20分鐘；
2、雞蛋炒好，木耳泡發并剁碎，韭菜洗凈；
3、將木耳和蝦皮一塊拌到炒好的雞蛋里；
4、韭菜切碎，放到拌好的雞蛋，木耳盆里加鹽，味精，姜末，花生油攪拌均勻；
5、將面團揪成小劑子,搟成圓形的餃子皮；
【素三鮮的水餃怎樣做好吃】6、加上三鮮餡，兩手捏緊即可 。
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