桂花的吃法有藕粉桂花糕、桂花黃林酥、枸杞桂花茶、桂花奶豆腐、桂花餅、桂花饅頭、桂花粥、桂花糖和桂花酒等 。桂花制作的食物帶著桂花特有的香氣，清可絕塵，濃能遠溢 。但桂花在制作成食物之前，一定要仔細清洗，再曬干制作成食物 。
【桂花的各種吃法】桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種 。仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽 。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀 。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花 。
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