清蒸蘿卜的用料白蘿卜300g味極鮮醬油20ml蒜3瓣紅椒2個 青杭椒 2個小蔥3根香醋5ml食用油10ml鹽2g清蒸蘿卜的做法
步驟1：蘿卜洗凈去皮切2毫米厚的片
步驟2：蘿卜片碼放盤中
步驟3：上開水鍋，中火蒸15分鐘，關火燜2分鐘
步驟4：蒜3瓣，青紅椒洗凈，調料碗放鹽
步驟5：蒜用蒜泥夾壓蒜泥入調料碗
步驟6：青紅椒切圈，放入調料碗，留1/3
步驟7：醬油，醋加入碗中，加少許涼開水，調勻
步驟8：調料汁倒入蒸好的蘿卜上，撒入留余的1/3青紅椒，撒蔥花
步驟9：燒熱油澆上，即好
清蒸蘿卜的烹飪技巧【清蒸蘿卜的做法步驟】蘿卜清甜，鮮、香、辣味道層次豐富蘿卜要用新鮮的清甜的大白蘿卜，南方的有些蘿卜品種有辛辣味的不宜清蒸
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