柚子里面有硬粒是因柚子成熟過度，水分嚴重流失導致的 。選擇柚子時，應選擇外皮光滑和又大又重的柚子，建議用手觸摸 。如果柚子的外皮光滑，則意味著柚子在樹上生長優越，通常是優質柚子 。同樣大小的柚子，通常重量較重的口感更佳，水分更充足 。柚子屬于柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也較多，熱量低，易產生飽腹感 。我國柚子常分布于廣東、廣西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地 。其中福建平和縣的琯溪蜜柚較為聞名 。
琯溪蜜柚：【柚子里面有硬粒是怎么回事】琯溪蜜柚福建省漳州市平和縣特產，為地理標志保護產品 。清乾隆年間，琯溪蜜柚被列為朝廷貢品 。琯溪蜜柚果皮色橙黃鮮艷，芳香濃郁，果大皮薄，瓤肉無籽、色潔白如玉、多汁柔軟、不留殘渣、清甜微酸、味極永雋，可謂柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和縣著名的地方傳統名果，至今已有500多年的栽培歷史 。琯溪蜜柚果大，常有1500—2000克，長卵形或梨形；果面淡黃色，皮薄，果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無 。
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